牛肉餐館遭遇惡意宣傳，虧損78千，老板有苦說不出

你有遇到過惡意競爭嘛？你有試過在工作的時候被人惡意搗亂嘛？

我遇過，因為總有一些見不得人好的人。如同下水道的老鼠。陰暗，潮濕。令人惡心。

河南的一家牛肉湯餐館就遇到了這令人惡心的事情。

餐館被人惡意宣傳派發(fā)傳單，說憑傳單1元1碗牛肉湯，60歲以上老人免費。

因為做生意不能拒客，老板楊先生已經(jīng)賠本七八千塊了。

令人震驚之余也十分同情這個老板。紅紅火火的生意遇到這當頭一棒，是誰也受不了。這招實在是惡劣。希望老板可以維權(quán)成功

消費者占便宜是天然的心理，這是人的本性，但商家不能利用人的劣根性去謀利!

我可以由此推斷出干出這種事情的老板人品也不大行。所以他的飯店也必不長久。不在于提升自己飯店的品質(zhì)，服務(wù)，出品質(zhì)量。反而是想用些下三流的手段整垮別人飯店。

但是這個傻傻的老板沒有想過一個問題。就算楊先生虧了這么多錢。但人流也引到了楊先生的店里面。

就算他賠本賺吆喝也還是能接受的范圍。至少賺了名聲。

反而這家店不僅丟了顧客也丟了名聲。罪有應(yīng)得。

這也是近幾年整個餐飲業(yè)惡意競爭環(huán)境的一個縮影。正所謂同行是冤家。

為了搶客大打出手，惡意抄襲（從菜品到裝修大抄特抄），惡意雇傭水軍刷差評

大多數(shù)人認為只有比別人賣的更便宜，才會比別家商家更具有競爭力，才可能有吸引更多的人來買。

這已經(jīng)是大家根深蒂固的商業(yè)思維了，但用低價的策略去攪動市場，即使獲得了銷量，但是利潤依然杯水車薪。

無論什么時候這種惡性競爭都是不可取的。還會將整個行業(yè)陷入泥潭中。

遭遇惡性競爭，怎么辦？怎么做才能殺出困局？

在餐飲行業(yè)的惡性循環(huán)戰(zhàn)爭里怎樣才能更好地與同類餐飲行業(yè)競爭，更好地吸引消費者呢？

1. 保證價格和質(zhì)量

有些商家看到自己生意不錯，就變相加價，菜肴上缺斤少兩，服務(wù)上有所怠慢，每個顧客心中都有一桿秤，長期定會導致生意下滑。

2. 服務(wù)。參考海底撈

3. 新鮮感。定期更新些新菜。淘汰下來一些銷量很差的菜品。保持競爭力

4. 講故事，講關(guān)于自己牌子的故事，品牌故事是消費者與品牌情感鏈接紐帶，品牌故事做的好就等于做好了營銷，品牌力也就會跟著提升。

5. 敵動我不動，要冷靜面對餐飲的惡性競爭，保持自身餐飲品牌的優(yōu)勢才能在競爭中拔得頭籌。占得先機。如果競爭中利用低價、打折、偷工減料方法，是在拉低自身品牌價值。反而中了圈套

搶客、挖墻腳、低價競爭、惡意差評……這些惡性競爭正在擾亂餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。作為同行，競爭是無可避免的，但是并非所有的競爭都要拼個你死我活。

同為餐飲人，惡性競爭的結(jié)果無非就是餓死了同行，累死自己，坑了顧客。

價格戰(zhàn)傷人不利己，只有價值戰(zhàn)才能帶來多贏局面！