讓智能變得有煙火氣息，云米AI燃?xì)庠顚?shí)現(xiàn)烹飪“智能化”！

最近，媳婦做飯的時(shí)候總在嘮叨一個(gè)問題：到底什么時(shí)候才換個(gè)好用的灶？

是的，家里那套燃?xì)庠钭罱鞣N問題不斷，打不著、打著了又突然熄滅，一不留神火大了菜也煮糊了，總之是各種讓人頭大。游戲可以不玩，班可以不上，這飯還是得吃吧？于是還得聽媳婦的！

在我看來，就是換個(gè)燃?xì)庠疃眩瑳]啥大不了的，買個(gè)能打著火的就行。正想下單來著，媳婦拎著棍子來了，給我歷數(shù)“前任”燃?xì)庠顜状笸袋c(diǎn)，并制定我一定要買一個(gè)完全避免前代燃?xì)庠顜状笸袋c(diǎn)的燃?xì)庠?。打火要穩(wěn)定、火焰要均勻且還是必須是“藍(lán)焰”的，更重要的是即便火調(diào)的再小也不會(huì)熄滅--因?yàn)槟戏饺藧垤覝瑴鼗痨覝潜仨毜摹?/p>

相信不只是我家，很多家庭也都遭遇過這樣的問題吧？這不，云米AI燃?xì)庠頟ower4.3（防干燒版）進(jìn)入選擇選項(xiàng)，讓我們下定決心的還有一點(diǎn)：它是防干燒的！

『選材質(zhì)量靠譜 玻璃面板更易清潔！』

產(chǎn)品一到家，安裝師傅還沒上門我就開箱來看了一下，開完箱我大概就心安了。

開箱有幾大驚喜給我：

其一，鍋架、外火蓋、內(nèi)火蓋不僅設(shè)計(jì)為多孔模式，讓天然氣能夠高效燃燒，且它們的分量很足，感覺材質(zhì)很不錯(cuò)；

其二，黑晶鋼化玻璃面板不僅強(qiáng)度足夠，且容易清潔、保養(yǎng)，看起來也足夠高大上；

其三，安裝很方便，且整機(jī)感覺很纖薄，用久之后想要機(jī)型徹底的內(nèi)部維護(hù)清潔很方便--因?yàn)槿菀滋У闷饋怼?/p>

官方介紹，云米這款A(yù)I燃?xì)庠钣袃蓚€(gè)版本，支持天然氣和液化氣使用，我家的是天然氣的，所以選擇的還是天然氣版本的。在火力方面，其擁有4.3KW的爆炒火力、日本立山溫度傳感器以及意外熄火自動(dòng)斷氣、自動(dòng)脈沖點(diǎn)火技術(shù)等功能，前者好說，出色的火力是做好一道好菜的前提；而后者則是云米AI燃?xì)庠頟ower 4.3（防干燒版）之所以稱之為“智能的部分”。

『黑科技傍身身 煮菜也要“懂你”』

云米將一個(gè)在傳統(tǒng)燃?xì)庠钪薪^對(duì)不可能出現(xiàn)的東西設(shè)計(jì)在燃?xì)庠畹慕Y(jié)構(gòu)部分，并讓它發(fā)揮更意想不到的作用--它可以幫助用戶智能管控火候，它就是那塊在單灶中心的溫度傳感器，憑借它與云米AI燃?xì)庠頟ower 4.3（防干燒版）的中控中心進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，通過溫感的變化進(jìn)行智能的火力調(diào)控。

灶具本身是雙邊爐頭的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，且各自都配備了豐富的內(nèi)外火蓋等配件，且觸摸感覺質(zhì)量上佳，尤其是內(nèi)外火蓋各自都配備了較為細(xì)密的火孔，這將使得火力控制變得相對(duì)容易；搭配鋼化玻璃面板使用的是兩個(gè)搪瓷水盤，這同樣也是防腐蝕易清潔的材質(zhì)，和玻璃面板遙相呼應(yīng)，不僅材質(zhì)方面渾然一體，維護(hù)保養(yǎng)也同樣讓人舒心愉快。

云米AI燃?xì)庠頟ower 4.3（防干燒版）是左右倆爐的雙爐配置，且雙邊爐頭火力獨(dú)立調(diào)節(jié)，左邊爐頭采用的是電子式開關(guān)調(diào)節(jié)的方式，右邊爐頭采用的是機(jī)械閥的調(diào)節(jié)方式，手感有差異，但其實(shí)效果都一樣，不過需要注意的是這款智能灶的智能調(diào)節(jié)模式只配給了左邊爐頭。

左邊爐頭還是一個(gè)可以防干燒的爐灶，日常使用的時(shí)候最好使用傳熱更好的鍋具搭配使用，超過、鐵鍋都可以，耐熱玻璃鍋、砂鍋等不適合左邊爐頭使用。

相比傳統(tǒng)燃?xì)庠?，左邊爐頭果斷黑科技滿身：其一，首先它配備了8個(gè)級(jí)別的檔位調(diào)節(jié)，細(xì)膩到你想象不到！從P1~P8的檔位調(diào)節(jié)，而智能AUTO檔位也單獨(dú)設(shè)置在這個(gè)爐頭上；其二，P1~P8級(jí)別又一塊LED顯示屏進(jìn)行展示，前面提及的溫度傳感器也是在這個(gè)爐頭上；其三，燃?xì)庠钆c其他智能設(shè)備的聯(lián)動(dòng)也是主要針對(duì)這個(gè)爐頭。

『一桌美食的心路歷程』

一頓美食，需要具備什么樣的條件？既不是奢侈食材造就，也非是擺盤好看與否，更重要的是火候的控制能不能到位。

一手好廚藝、一桌出色的擺盤背后，更重要的還得靠一個(gè)好用的灶具來提供出色的火力，這將使得你進(jìn)行爆、炒、煎、炸、蒸、煮、燉、燜等各種豐富繁多的烹飪方式得到實(shí)現(xiàn)，以南方同學(xué)最熟悉的煲湯來說，大火、文火都有需求的情況下，比較細(xì)微的火候調(diào)節(jié)就成了必須的。

（GIF動(dòng)圖展示火候變化）

我們觀看云米AI燃?xì)庠頟ower4.3（防干燒版）的實(shí)際控火情況，精細(xì)調(diào)節(jié)火力成功實(shí)現(xiàn)。

（gif動(dòng)圖）

有一個(gè)專屬的溫度傳感器，能夠智能的感應(yīng)國內(nèi)溫度，甚至還能夠?qū)崟r(shí)的判斷鍋內(nèi)食材類別和烹飪方式，進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)？這太神奇了，我們來實(shí)際操作一番看看。筆者這個(gè)場(chǎng)景是這樣的，上一道菜剛剛完成，將鍋拿開之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)火苗竟然自動(dòng)調(diào)到最小了，這說明這個(gè)溫度傳感器確實(shí)感受到了炒鍋已經(jīng)離開“工作崗位”；然后當(dāng)筆者把鍋再放到鍋架上時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)火苗馬上就自動(dòng)調(diào)整到最大了，這說明它已經(jīng)聰明的猜到你即將準(zhǔn)備下一道美食，需要大火熱油/熱菜了。

從這個(gè)體驗(yàn)來看，至少我們確認(rèn)了幾件事情：1、它確實(shí)能夠自動(dòng)調(diào)節(jié)火力大??；2、它確實(shí)能夠自動(dòng)判別烹飪方式，并知道炒鍋是否還在鍋架上；3、三種AI算法是有效的（動(dòng)作補(bǔ)償算法、環(huán)境補(bǔ)償算法以及冷熱態(tài)雙重補(bǔ)償算法）。

（gif動(dòng)圖）

在這個(gè)場(chǎng)景中，我其實(shí)要測(cè)試的是炒鍋放到鍋架上，重新倒入冷油的時(shí)候它是否能夠感知？在熱油完成之后它又能不能自動(dòng)調(diào)整火候，根據(jù)你放入食材進(jìn)行調(diào)整呢？前面這個(gè)的確可以，在熱油完成之后，如果沒有即刻放進(jìn)食材的話、火苗突然變?。欢竺娣湃胧巢倪@個(gè)，倒沒看到--因?yàn)闊嵊鸵恢碧幵诖蠡馉顟B(tài)，所以我沒有等待熱油完成就倒入食材了。

這款燃?xì)庠畈捎昧?D立體燃燒系統(tǒng)，且搭配了4300W的大火力以及63%的高熱效率，在爆炒素材的時(shí)候?qū)⒎浅?shí)用，高效燃燒、天然氣燃燒更充分，烹飪美食的時(shí)候?qū)⒆兊酶眯膽?yīng)手。還有一點(diǎn)好處是，這款智能灶還能通過強(qiáng)大的AI人工智能算法主動(dòng)學(xué)習(xí)你的喜好，記住每一次烹飪溫升曲線、標(biāo)記你的口感喜好，從而讓你的每一次煮食都是“家鄉(xiāng)的味道”。

（GIF動(dòng)圖展示防干燒）

如何測(cè)試防干燒呢？筆者想了一個(gè)辦法：直接開火但是不架鍋上去。

我們都知道，在做飯的時(shí)候遇到各種突發(fā)情況忘了關(guān)火是非常正常的事情，燒壞鍋還好說，泄露燃?xì)獾劝踩鹿实臅r(shí)候才是大事情。云米AI智能灶Power 4.3（防干燒版）既然這么智能，它的防干燒是不是真的做到呢？從測(cè)試來看，它確實(shí)感受到了咩有鍋具在上面還干燒著，于是幾秒鐘之后就不斷的蜂鳴提示并熄火。而如果是在做菜的途中出現(xiàn)油溫過高、長(zhǎng)時(shí)間燉煮卻無人看守、2小時(shí)沒有烹飪動(dòng)作的話，它也會(huì)自動(dòng)熄火。

『智能聯(lián)動(dòng) 邊看電視邊煲湯！』

相比傳統(tǒng)灶具，云米AI燃?xì)庠頟ower4.3（防干燒版）的“智能”還體現(xiàn)在它可以與手機(jī)進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，甚至是與其他的智能家居產(chǎn)品進(jìn)行聯(lián)動(dòng)。

下載安裝云米商城APP，按照說明書提示完成配網(wǎng)綁定之后，你就可以進(jìn)入APP遠(yuǎn)程操控的模式了，你可以根據(jù)自己的需求設(shè)定燃?xì)庠铄伨?、乃至溫度的設(shè)定。

你還可以設(shè)定定時(shí)關(guān)機(jī)的時(shí)間，設(shè)定熄火提醒等等，將每一次烹飪標(biāo)準(zhǔn)化、讓做飯變得簡(jiǎn)單而有趣，甚至你再也不需要守候在鍋灶旁邊等待飯菜煮熟、湯煲好，你可以優(yōu)雅的插花、追劇，等到手機(jī)提醒的時(shí)候燃?xì)庠钜呀?jīng)自動(dòng)熄火并煮出一道道美食/高湯了。

云米是一個(gè)做全屋智能家居聯(lián)動(dòng)的互聯(lián)網(wǎng)家電品牌，目前它已經(jīng)打通了包括智能門鎖、安防監(jiān)控、智能家電、廚房燈具等的智能互聯(lián)通道，以廚衛(wèi)家電為例，云米AI燃?xì)庠頟ower 4.3（防干燒版）還可以與云米自家的抽油煙機(jī)進(jìn)行互聯(lián)互通，智能烹飪、智能排煙互聯(lián)互通，讓你的廚房生活變得有條不紊的同時(shí)還能保持優(yōu)雅。從此告別傳統(tǒng)油煙滿屋的情況，只專注于烹飪美食本身。

『總結(jié)』

智能是什么？智能家電又是怎樣的？這個(gè)概念從提出到實(shí)現(xiàn)歷經(jīng)多載，我終于在云米的這款云米AI燃?xì)庠頟ower4.3（防干燒版）身上成功體驗(yàn)，盡管這其中還有一些地方有待提升，但整次的體驗(yàn)給我的感覺是驚艷的。

體驗(yàn)部分，8個(gè)檔位的細(xì)微調(diào)節(jié)為不同美食的烹飪提供了最大程度的幫助，火力調(diào)節(jié)、天然氣燃燒效率大大超過傳統(tǒng)燃?xì)庠?，?shí)用性、效率方面堪稱碾壓性質(zhì)；智能體驗(yàn)部分，防干燒、自動(dòng)調(diào)節(jié)火力大小確實(shí)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)，且具備現(xiàn)實(shí)的使用效果，在廚衛(wèi)安全方面做出了極大的突破。

讓更具煙火氣息的生活變得優(yōu)雅，讓智能潤(rùn)物細(xì)無聲的進(jìn)入到千家萬戶并提供實(shí)際意義的使用可能，云米讓智能這件事情成為現(xiàn)實(shí)！