國內(nèi)3款“尷尬酒”，都是不加1滴酒精的純釀，卻因太便宜被嫌棄

說到中國“最成功”的白酒，非茅臺和五糧液莫屬。

上至百歲老人下至三歲小孩，幾乎都聽說過它們，可見其名氣有多大。

當(dāng)然，和名氣相對應(yīng)的價格，也是各個高到離譜，最令酒友心塞的是有錢也不一定能搶到，普通老百姓想喝到更是難。

好酒只此幾家？非也！

除了最有名氣的幾款白酒，市面上還有很多不加1滴酒精的純釀，至于能不能買到，就看你會不會挑了！

今天，小編就給大家介紹幾個辨酒小竅門，以及3款因太便宜而被嫌棄的純糧好酒，看完絕對讓你漲知識。

要想挑到純糧好酒，應(yīng)牢記這3個小竅門。

①空調(diào)法

糧食酒在發(fā)酵的過程中，會產(chǎn)生乙醇和乙酸乙酯等成分。

在這些成分中，脂類物質(zhì)比較不穩(wěn)定，只要溫度低于1度就會出現(xiàn)結(jié)晶。

借助這個特性，可以借助空調(diào)來檢驗。

在空調(diào)風(fēng)口吹一段時間后，如果酒體出現(xiàn)渾濁則為純糧酒，反之則是酒精勾兌酒。

②觀察酒花

挑酒的時候，記得把酒瓶拿在手里晃一晃。

如果在晃動過程中，酒液里產(chǎn)生了非常多酒花，且酒花在晃動結(jié)束后仍遲遲不消失，就意味著它是一款純糧好酒，反之則八成是酒精勾兌酒。

③看原料

純糧酒最重要的原料，只有糧食，并不含任何添加劑。

酒精勾兌酒的主要原料，往往會有酒精香精等成分，買酒的時候注意區(qū)分。

不小心喝到酒精勾兌酒，喝了會有什么后果？

酒精勾兌酒中，富含雜醇油和酒精等成分，這2種物質(zhì)在進(jìn)到體內(nèi)后，會不斷刺激血管，導(dǎo)致血管持續(xù)收縮，嚴(yán)重阻礙體內(nèi)的血液循環(huán)，并引發(fā)頭痛即上頭的情況。

除此之外，酒精還會侵蝕我們的腸胃，對胃黏膜和神經(jīng)造成不可挽回的損傷，對健康極其不利。

想要避免上頭難受？非常簡單！喝酒只喝純糧好酒，像國內(nèi)這3款白酒，因太便宜被大部分人嫌棄，其實它們都是真正不加酒精香精的純糧好酒。

第一：君中元私藏酒

釀酒的人叫曾傳政，是李興發(fā)（原茅臺副廠長）徒弟。

他潛心研究醬香酒多年，并在此領(lǐng)域頗有成就。

釀制最初，他就決心要打造一款平民醬香酒，并為此投入了大量精力，酒的品質(zhì)是越來越好，但因為缺少宣傳導(dǎo)致這個酒一直沒多大名氣。

好在識酒之人比較多，被這款酒的品質(zhì)和口感吸引后，就成了它的忠實顧客，每次都是整箱回購。

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這款白酒，從投料到新酒出來，花費(fèi)了將近一年的時間，最后還要經(jīng)過10年窖藏才會投到市場上賣。

酒液：瑩亮無雜質(zhì)，酒花密集不易散。

口感：醬香較為突出，入口醇厚，細(xì)膩，優(yōu)雅，抿一小口酒液含在嘴中，只需片刻功夫，富有層次感的香味兒就會在口中爆開，酒液下肚之后，這股香味仍會在嘴中存留很久，令人無限回味。

第二：洋河大曲

產(chǎn)地：江蘇泗陽洋河鎮(zhèn)

香型：濃香大曲

原料：優(yōu)質(zhì)黏高粱、大麥、小麥和豌豆等

這款白酒到現(xiàn)在已經(jīng)有了1300多年的歷史，最鼎盛時期是在明代，背靠優(yōu)質(zhì)水源以及肥沃土壤與工藝，這款酒才得以釀制而成。

酒體為無色，瑩亮無雜質(zhì)，醬香味濃郁，醇香怡人，喝起來柔而不寡，綿長尾凈，在當(dāng)?shù)叵喈?dāng)有名氣。

第三：蘭陵酒

這款來自山東的白酒，雖然名氣上不如“茅五劍”，但它的歷史卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出這些名酒。

早在商代，就有蘭陵美酒的記載，到現(xiàn)在已有3000多年的歷史了。

在古代，更是贏得不少文人墨客的喜愛，大詩人李白都曾為它作詩。

釀酒采用的原料，主要是高粱大米和小麥，沿襲了傳統(tǒng)的釀酒工藝，釀出的酒更是魯酒中的翹楚，深得不少山東酒友們的喜愛。