一場“相親”成就茶飲第一股,創(chuàng)始人夫婦身價逾210億港元

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來源:投中網(wǎng)

如果說,在本月IPO的公司中,哪家公司關注度最高,說奈雪的茶應該鮮少有人反對。作為近兩年熱度最高的賽道,伴隨著市場的簇擁和資本的追捧,終于迎來了茶飲第一股。

2021年6月30日,新式茶飲品牌奈雪的茶登陸港交所,開盤前一天,暗盤開漲11%。奈雪發(fā)行價19.80港元/股,開盤跌4.75%,報18.86元港元/股,市值323.4億港元。據(jù)此計算,奈雪的茶創(chuàng)始人趙林彭心夫婦身價逾210億港元。

從去年下半年以來,消費賽道異?;馃?。無論是很多人喊“看不懂”的泡泡瑪特、還是新國貨美妝品牌完美日記,都前后登陸資本市場。那么,在新式茶飲賽道,從創(chuàng)立到上市需要多久?奈雪的茶終于交上了答卷:5年。

一場“相親”成就茶飲第一股,創(chuàng)始人夫婦身價逾210億港元

而這一切,最早只是源自于一場不靠譜的“相親”。這對夫婦的密切配合從某種程度上,也恰成了資方投資他們的原因之一。

一場“相親”,成就茶飲第一股

公開資料顯示,奈雪的茶的創(chuàng)始人彭心是87年出生。創(chuàng)立奈雪的茶之前,彭心原是深圳一家IT公司的品牌總監(jiān),與多數(shù)職場女白領一樣,懷揣著一個屬于自己的面包茶飲店的夢想,在休閑的時光里用下午茶釋放工作的困乏。與其他女孩不同,彭心敢想敢做,萌發(fā)做水果茶的念頭之后,彭心辭去原有的工作,自己擬定了商業(yè)計劃書,并去學習制茶與烘焙。

為了開啟自己的創(chuàng)業(yè)生涯,彭心多方尋求合作者,隨后輾轉找到了餐飲行業(yè)的前輩趙林。彭心曾對媒體講述這一段經歷,“在我滔滔不絕的講述了兩個小時我的創(chuàng)業(yè)想法后,問他,趙總您看我這個想法成嗎?沒想到,他居然說,你看我這個人行嗎?隨后我才知道,作為30多歲一直沒有結婚的大齡青年,當時他已經避免了除卻相親以外的一切社交活動了?!?

3月相識,5月訂婚。2015年5月,奈雪的茶第一家門店開出。不同于市場以往對于街邊小店奶茶店的認知,奈雪的茶一誕生就定位就相對高端。前三家門店分別位于深圳卓越INTOWN寫字樓、深圳歡樂海岸購物中心和華強北,這些都是深圳的核心商圈。彭心亦曾表示,“之前大家對奶茶店的認知可能在于10萬元就能創(chuàng)業(yè),而奈雪開一家門店可能要上百萬?!比绱舜蟮耐度耄窝┮獙说氖?,“茶飲界的星巴克”,打造第三空間。這一目標對門店面積和位置要求極高。

據(jù)了解,奈雪門店平均面積都在200平米左右,大的甚至達到400平米,奈雪標準店單店投入就達到了185萬。奈雪PRO面積稍小,但單店也要投入125萬,主要用于裝修以及購買各類設備。也正因與此,從招股書來看,奈雪在租金方面的開支分別占到各年份總收益的17.8%、15.6%、15.6%及15.2%。

主要客群方面,彭心亦以自己的喜好進行產品定位和市場定位。奈雪的茶所有的產品都是以20-35歲的年輕女性為主要客群。這在彭心看來,“得女性者得天下,年輕的女性最懂消費與傳播?!睘橘N合年輕女性的喜好,奈雪亦是行業(yè)內率先提出“一口好茶,一口軟歐包”兩條主要生產線的公司,并借由此打開市場。

奈雪的茶一直采用直營模式,這種模式使得奈雪的運營團隊異常龐大。投中網(wǎng)獲悉,目前,奈雪的員工已經超過2萬人。

在創(chuàng)始人的分工層面,趙林主要負責對外拓展、工程和門店營運,彭心則負責產品開發(fā)和市場推廣。這對夫婦的密切配合,也成了弘暉資本對其下注的原因之一。上市在即,奈雪的B輪與C輪投資方弘暉資本創(chuàng)始人&CEO王暉對投中網(wǎng)表達稱,“其實除了行業(yè)研究外,在接觸奈雪創(chuàng)始人趙林和彭心時,他們身上流露的企業(yè)家氣質和奮精神讓我們非常尊重和欣賞,他們創(chuàng)業(yè)和相識相愛的故事也讓我們感動于心,于是我們下定對奈雪投資的決心?!?

年入30.6億元,創(chuàng)業(yè)5年終于扭虧為盈

招股書顯示,奈雪旗下主要運營有兩個品牌門店,旗艦品牌奈雪的茶和子品牌臺蓋,此外還有兩家非重要子品牌梨山,目前奈雪已決定關閉子品牌梨山。

更新后資料顯示,2018年-2020年,公司總營收分別為10.9億元、25.0億元、30.6億元,其中奈雪的茶茶飲店所產生的收益分別為9.1億元、22.91億元、28.7億元,相關外賣訂單占比逐年增長,2020年占比已超30%。

(來源:奈雪的茶招股書)

盈利方面,公司經調整凈虧損(非國際財務報告準則計量)由2018年的人民幣5660萬元減少至2019年的人民幣1170萬元,并進一步扭轉為2020年的經調整凈利潤(非國際財務報告準則計量)約人民幣1660萬元。

灼識咨詢的報告顯示,按2020年零售消費總值計,奈雪的茶在中國整體現(xiàn)制茶飲店行業(yè)中為第七大茶飲品牌,市場份額為3.9%;在中國高端現(xiàn)制茶飲店市場中為第二大茶飲店品牌,市場份額為18.9%。

門店網(wǎng)絡方面,招股書顯示,截至最后實際可行日期,奈雪的茶茶飲店共計556家,主要集中在一線及新一線城市,會員數(shù)量近3500萬。據(jù)了解,目前上述茶飲店共有兩種店型,一種為奈雪的茶標準茶飲店(包括具有多元化奈雪的茶概念店,如奈雪夢工廠、奈雪的禮物店及奈雪Bla Bla Bar),另一種則是奈雪PRO茶飲店。

創(chuàng)立以來,關于奈雪的盈利問題一直被市場詬病。根據(jù)招股書,雖然客單價在40元以上,但奈雪長期處于虧損狀態(tài)。2018年、2019年及2020年前三季度,奈雪的凈虧損分別為6970萬元、3970萬元、2750萬元,三年累計虧損超過1.3億元。但在2020年第四季度,奈雪終于開始扭虧為盈。最新招股書顯示,經調整后,奈雪2020年全年實現(xiàn)凈利潤6217萬。不過,其運營成本壓力依然很大,除卻租金成本外,奈雪的茶原材料和人工成本分別占總支出的四成與三成。

對此,作為奈雪的茶最早的投資者及最大機構股東,天圖投資管理合伙人潘攀對投中網(wǎng)回應稱,“時間是最好的‘稱重器’。我覺得短期內盈不盈利和創(chuàng)不創(chuàng)造價值是不完全對等的。關鍵是能不能創(chuàng)造長期、可持續(xù)的價值,消費者是不是可以感知你、認同你,這才是重要的。到今天看,特別多的公司市值給得很高,首先它是一個創(chuàng)造價值的公司,第二它是成熟發(fā)展的公司,所以需要看更深一點,就是它到底有沒有創(chuàng)造價值,也需要看它面對自己的愿景有多么堅定,有多少創(chuàng)新,這些才是更重要的事。”

2016年開始接觸資方,融資兩個月面包師被全部挖走

在炙手可熱的茶飲賽道創(chuàng)業(yè),5年來奈雪的茶也并非一帆風順。創(chuàng)始人彭心現(xiàn)在想來,第一次見趙林時,做的最早的商業(yè)規(guī)劃也是“非常稚嫩的”。

上市之前,奈雪已經完成了5輪融資。除了天使投資方天圖之外,還有深創(chuàng)投、太盟投資集團(PAG)、弘暉資本等機構入局。招股書顯示,奈雪的茶股權結構中,彭心趙林夫婦為第一大股東,直接持股67.04%,天圖投資為第二大股東,持股13.04%,深創(chuàng)投持股約3.32%。

(來源:奈雪的茶招股書)

潘攀是在2016年年中,奈雪開到第二家門店時開始接觸趙林的。其后,大概維持著每兩周見一次的頻率,直到奈雪開到第11家門店時,開始正式談論融資的話題?!斑@半年我們也在觀察這個行業(yè)的變化,驗證我們之前的一些判斷,當然他也在觀察我是否能合作,是一個循序漸進的過程?!迸伺收f,“也正因為有前面半年的溝通,大家對這個事情的路徑和未來終局的一些思考,以及對變化的容忍度,達成了高度的共識,所以沒有在條款上過多的糾結?!?/p>

現(xiàn)在想來,如果將投資奈雪做正確歸因,潘攀認為,“本質上是多維度的因素起了作用。從天圖自身來說,投資奈雪一方面是我們比較幸運抓住了時代的機會,另一方面也跟我們本身的策略有關系。今天大家都說消費很火,所有的機構都在看消費,但其實五年、十年前不是這樣的,相對還是一個不那么主流的賽道,但天圖早在十年前就選擇了一條差異化的競爭路線,確定了將大消費作為主要的投資方向,并且在這個領域持續(xù)深耕?!?

但奈雪的發(fā)展過程中,亦有過幾次危機。據(jù)了解,在天圖資本最早剛投資完奈雪兩個月,奈雪的面包師就被競品全部挖走了,公司會馬上面臨沒有面包賣的狀況;由于生意火爆,奈雪門店前一度排隊排得很長,長到當?shù)嘏沙鏊軄硖嵝岩驗榘踩[患的原因不能開店了……為解決這些“意想不到”的問題,潘攀經常和創(chuàng)始人復盤哪些地方的處理出了問題?!霸谶@個過程中,我們也看到了自己在很多地方犯了很多錯誤,然后怎么去盡量避免犯錯,盡量快速解決問題。當然我也看到了創(chuàng)始團隊的成長,我覺得這個東西現(xiàn)在回想起來是非常大的財富和收獲”,潘攀對投中網(wǎng)如是說。

王暉則認為,新茶飲作為高速增長的千億級市場,不同細分賽道都有豐富的機會。奈雪成功上市,預計能進一步催化公司的發(fā)展,也促進整個行業(yè)規(guī)范化和規(guī)模化。

《2020新式茶飲白皮書》顯示,2020年中國茶飲市場的總規(guī)模為4420億元。其中,新式茶飲市場規(guī)模將超過1000億元,預計到2021年會突破1100億。新式茶飲行業(yè)作為疫情后恢復最快的餐飲業(yè)態(tài),擁有千億市場規(guī)模。年輕人似乎對各類奶茶樂此不疲,目前來看,由于當前人均消費量仍然不高,茶飲行業(yè)潛在空間廣闊,行業(yè)仍舊處于紅利期。

評論列表

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2024-04-08 15:04:28

情感分析的比較透徹,男女朋友們可以多學習學習

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2023-11-12 06:11:26

求助

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