大叔街邊開小面館，6元一碗沒人買，換個方式顧客搶著買，太賊了

今天給大家講一個小面館起死回生的案例，正巧這家小面館就開在我家樓下，更不巧的是我恰好是這家店的會員。大家可千萬別說我是托哈，我是自愿成為老板的會員的。

記得我第一次去這家面館吃面的時候，是老板開業(yè)2個月的時候，開業(yè)的時候本來就一直想去試一試，由于時間的關(guān)系沒有過來捧場。這一次過來確實沒有讓我踩雷，小面館面積不大，放眼望去就只有四張小桌子。但是整體布局緊湊有型，并且整理得十分有規(guī)劃，給人一種干凈舒適的感覺。面條端上來看起來也非常有食欲，里面的調(diào)料擺放得很認(rèn)真，很有秩序，非常滿足當(dāng)代年輕人吃飯先拍照的需求。

味道果然也很不錯，這樣的面館，應(yīng)該會生意很紅火。我笑著對老板說道：“你們店的味道很不錯，生意應(yīng)該很不錯吧！”沒想到老板卻說：“唉，剛開業(yè)的那一兩個月確實還不錯，自己家的手藝是祖上傳的，吃過的人都說不錯。不過呀，現(xiàn)在就不一樣嘍，你看看對面那一家就知道了！”

我放眼望去，對面是一家主打炸醬面的面館。門口的人流量確實要比這家好得多，門面也要大得多。老板又說，這家店鋪是在他后面才開張的，聽別人說他們家除了雜醬面之外，其他的味道都不怎么樣。但是他們店的顧客總是要比自己家的多，白瞎了自己這一身的手藝了！

我一邊吃面一邊安慰老板：“你這個面味道確實霸道，以后我天天來吃?！卑牙习宥旱煤呛切Γ⑶疫€給我贈送了一個煎蛋，吃完后就和老板道別離開了。

直到我第2次進(jìn)店，老板已經(jīng)脫胎換骨，整個人看起來精神抖擻，并且店面也已經(jīng)比之前擴(kuò)大了規(guī)模，里面坐著和外面站著的都是人。我上前點了一碗面并打趣道：“也，老板！這么久不見，我看你是發(fā)財了呀?？蓜e忘了兄弟我呀?！崩习蹇吹轿乙残δ樣氐溃骸靶值?，你來了呀，快坐到，哪里發(fā)財了嘛，發(fā)火柴嘛？”

隨即他把面端到我的面前，還是像上一次一樣給我加了一個煎蛋。他跟我說，多虧了我上次提點他，當(dāng)天晚上他就回家琢磨了一個活動。多虧了這場活動，把他的店鋪拯救了過來。也正是因為這場活動讓我成為了老板店里的會員，一共吃了兩次面就成為了老板的常客。

那么老板這套方案具體是怎么做的呢？我們一起來看一下。

一、具體方案

1、365元，免費吃一年

老板的味道做到了，但是顧客就是少，于是老板就想用一招把顧客鎖定在店里。所以老板推出一則活動。

顧客只需要交365元就可以一年365天都可以免費吃面。

那么相當(dāng)于顧客只花了一元錢就可以吃到一碗面，這個活動讓老板的店一炮而紅。

這個活動力度著實很大，但是再遇到的活動，沒有引流的步驟也是沒有用的。穿不到顧客的耳朵里，活動也就沒有成效。于是老王在活動開始之前舉辦了一場引流活動。

2、利用1元吃面，吸引顧客

老板在門口張貼了一個牌子，上面寫著一元吃面。

活動一出，就有很多附近的人過來詢問活動的真假性，老板說只要拍照轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈，兩天不刪除就可以參與活動。于是很多人都參與了這場活動，一個人起碼帶來了三個精準(zhǔn)的顧客。